Biologische bloementeelt is de kunst om bloemen te telen volgens de principes van de biologische landbouw, met als doel het ecosysteem in stand te houden en bedreigde soorten te redden. De biologische bloementeelt maakt gewoon gebruik van natuurlijke processen die een lange periode vergen om het product te vervaardigen, in tegenstelling tot de niet-biologische bloementeelt die synthetische chemicaliën gebruikt en in kortere perioden resultaten oplevert.
De biologische bloementeelt is, net als de biologische tuinbouw, een sector die een groot aantal consumenten interesseert, wat de producenten ertoe aanzet zich te concentreren op deze teelt die, ondanks de vele beperkingen die zijn ontwikkeling in de weg staan, erin geslaagd is op de markt te overleven omdat de basis van de biologische bloementeelt de bescherming van de bodem en het milieu is, wat een positieve invloed heeft op het leven van de consumenten.
Definitie van biologische bloementeelt
De biologische bloementeelt is een tak van de biologische landbouw die zich bezighoudt met de teelt en de productie van bloemen en sierplanten. In de biologische bloementeelt wordt geen gebruik gemaakt van synthetische chemicaliën of genetisch gemodificeerde organismen, maar wordt wel het hergebruik van grondstoffen en wisselbouw bevorderd. Het principe van de biologische landbouw is het milieu te beschermen en de opbrengst te verbeteren door groene methoden te gebruiken.
In Frankrijk, net als in vele andere landen, heeft de biologische landbouw zich de laatste jaren ontwikkeld dankzij de bewustwording van consumenten en producenten; zo groeit bijvoorbeeld de markt voor biologisch geteelde aromatische planten en biologische bloemen voortdurend. Steeds meer mensen willen zich op dit gebied specialiseren.
In Frankrijk worden biologisch geteelde producten gecertificeerd met een « AB »-label dat wordt toegekend door een van de volgende organisaties:
Ecocert ;
Qualité-France;
SGC en Aclave;
Ulase en Agrocert.
Om dit label te verkrijgen, moet de bloemen– of andere landbouwproducent voldoen aan een reeks specificaties die we later in het artikel zullen zien.
Voor- en nadelen van biologische bloementeelt
Biologische bloementeelt heeft verschillende voordelen voor het milieu en de consument. In de eerste plaats worden de bodem en het grondwater beschermd omdat er geen chemicaliën worden gebruikt. Bovendien is biologische bloementeelt milieuvriendelijk en biedt het producten van hoge kwaliteit, ook al zijn de prijzen duur. Om een dienst van hoge kwaliteit te krijgen, is de consument bereid meer te betalen.
Bovendien beschermt deze vorm van bloementeelt het ecosysteem waarin het gewas wordt geteeld, omdat zuinig wordt omgesprongen met de watervoorraden. Ten slotte zij erop gewezen dat de biologische bloementeelt minder energie verbruikt dan de conventionele teelt.
Ondanks al deze voordelen is de bloementeelt bekritiseerd om zijn nadelen, die beperkingen zijn geworden voor de produktie en de ontwikkeling van de wereldmarkt.
Te beginnen met de lage opbrengst, die hoofdzakelijk te wijten is aan het feit dat geen chemische bestrijdingsmiddelen en meststoffen worden gebruikt, dwingt dit de telers het teeltareaal uit te breiden om dezelfde opbrengst te verkrijgen als in de traditionele bloementeelt, waardoor de prijs van het eindproduct stijgt.
Bovendien zijn biologisch geteelde bloemen gevoeliger voor ziekten en insectenplagen. Ondanks deze nadelen blijft de biologische bloementeelt groeien vanwege de positieve invloed ervan op het milieu.
Specificaties biologische landbouw
Om een certificaat van biologische landbouw te verkrijgen en te behouden, moet de producent een lijst van strikte beginselen naleven. In de eerste plaats is het gebruik van synthetische chemicaliën in welke vorm dan ook (insecticiden, pesticiden, enz.) ten strengste verboden. Bestrijdingsmiddelen en meststoffen van natuurlijke oorsprong zijn evenwel toegestaan.
Ongediertebestrijding geschiedt uitsluitend met biologische middelen. Bovendien is het verplicht het milieu te respecteren en de natuurlijke hulpbronnen in de bloementeeltomgeving te behouden.
Om de bodem te regenereren, wordt in de biologische landbouw de techniek van de vruchtwisseling aanbevolen. Afvalrecycling is een van de grondbeginselen van de biologische bloementeelt.
Het is belangrijk te weten dat na het behalen van een certificaat van biologische landbouw de overgangsperioden die naargelang van de bloem veranderen, in acht moeten worden genomen om de omschakeling van een landbouwbedrijf naar biologische landbouw met een certificaat te behouden.